你或许不了解临期食品，但你一定见过烘焙坊晚上9时过后的促销面包、超市里捆绑打折的薯片、菜市场收摊之前低价处理的绿色蔬菜……临期食品往往和“就要过期”“品质下降”联系在一起。那么很多人就要问了，临期食品安全吗？这个“便宜”能捡吗？
临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围，这些食品往往会以打折特价的形式销售，或者跟其他商品捆绑销售。目前国内并没有明确统一的国家标准，来定义临期食品，也就是划定它的“临界期”。
保质期在1年以上的，期满之日前45天；
保质期在半年以上的，期满之日前20天；
保质期在90天以上不足半年的，期满之日前15天；
保质期为30天以上不足90天的，期满之日前10天；
保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天；
保质期15天以下的，期满之日前1到4天。
按照这个标准分级，临期食品和保质期一样，也有一定的期限要求。
只要是合格的预包装食品，按照标签指明的储存条件保存，品尝时状态、风味正常，就没有食品安全风险。”临期食品是否有损健康的关键在于它是不是按照食品要求的储存条件进行保存，这是保证食品安全的一个重要前提。所以，消费者挑选临期食品时，除关注保质期之外，还要关注食品的储存条件。
消费者要科学理性消费，不要因为折扣和低价大量购买临期食品，以免食品过期、变质造成浪费。购买后应在保质期内尽快食用。食用时发现食品超过保质期，或出现异味、口感异常时，切勿食用。
*来源：文章综合整理自 东阿县检验检测中心 、河北广播电视台、新老人之音等网络
（机器头条新闻 news.ji-qi.com）综合整理。
