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2022年《米芝莲指南》法国版出炉

2022年《米芝莲指南》法国版出炉

2022年《米芝莲指南》法国版出炉

据东网:2022年《米芝莲指南》法国版于周二(22日)在位于法国西南部的名酒之乡科尼亚克面世,受到业界的广泛关注。这是《米芝莲指南》法国版首度在巴黎以外的城市发布新版本并举行星级餐厅揭晓仪式,这活动也同时成为科尼亚克当地隆重的文化盛事。不少民众在仪式现场外聚集,期望一睹名厨风采。

《米芝莲指南》国际总监普勒内克指出,近两年的新冠疫情严重影响餐饮业,但法国餐厅经营者的不懈努力令人印象深刻。他们专注于欢迎顾客,保护员工,继续追求卓越。有2间餐厅新增为米芝莲三星餐厅,分别是位于巴黎的Plenitude和法国南部城镇卡西的La Villa Madie。

2022年法国版指南还新增6间两星餐厅和41间一星餐厅。根据新版指南,法国米芝莲星级餐厅现有627间,其中三星餐厅31间,二星餐厅74间,一星餐厅522间。另外还有449家法国餐厅被列为“必比登推介餐厅”。2022年法国版指南继续向那些对可持续餐饮有突出贡献的餐厅颁发米芝莲绿星奖,共有87间法国餐厅获得绿星奖。普勒内克表示,法国将持续推动餐饮业的可持续发展,使法国美食更具开创性和影响力。

机器头条新闻 news.ji-qi.com)综合整理。

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